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葡萄酒加盟人士淺談葡萄酒與甜點(diǎn)的搭配

時(shí)間:2014-12-23 作者:藍(lán)菲酒業(yè) 點(diǎn)擊: 120次

　　高可可含量的巧克力具有苦中帶有微甜的特殊味道，并且散發(fā)出濃郁悠長(zhǎng)的香氣。因此，葡萄酒加盟商認(rèn)為，最好避開(kāi)口感濃烈的紅葡萄酒，因?yàn)樗鼈兊膯螌幬杜c巧克力的苦味極難協(xié)調(diào)在一起，但是具有強(qiáng)烈芳香的利口甜葡萄酒則會(huì)為兩者的組合創(chuàng)造出令人愉快的味覺(jué)對(duì)比。

　　水果餡餅通常都具有很明顯的酸味，加入奶油或蛋黃醬的時(shí)候會(huì)有所緩和。為了配合這樣的刺激性味道，可以選擇與之形成很好的口感對(duì)比的濃稠型利口甜白葡萄酒或者是起泡酒，其精妙而微甜的口感能夠?yàn)檫@最后一道菜品畫(huà)上完美的句號(hào)。

　　具有濃郁而新鮮的香氣的水果沙拉最適合同樣香氣四溢的葡萄酒。葡萄酒加盟人士認(rèn)為，天然甜葡萄酒和起泡酒、香檳和微沫香檳酒都能夠突出水果的清新，使得整道甜點(diǎn)的味道既爽口輕盈而又不失精致細(xì)膩。

　　雖然佐冰淇淋或冰糕飲用的葡萄酒很少見(jiàn)，但是自然甜或微甜葡萄酒卻能與之形成非常不錯(cuò)的組合，尤其是和甜味較淡的果汁冰糕一起。葡萄酒的甜度會(huì)烘托出水果的味道，并在整體上使口感更加柔和。葡萄酒加盟者認(rèn)為，起泡葡萄酒也可以和這種甜點(diǎn)搭配，制造出活潑靈動(dòng)的組合。

　　藍(lán)菲酒業(yè)擁有多年的葡萄酒與食物的搭配經(jīng)驗(yàn)，來(lái)藍(lán)菲酒業(yè)考察與品味葡萄酒是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

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