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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何判斷一款葡萄酒是好酒?

    時間:2020-03-04 作者:www.63699.net 點(diǎn)擊: 233次

      你有沒有過這樣的經(jīng)歷,在市場上,高高興興地買回一瓶紅酒,你以為它是一款特級佳釀的,到最后朋友們卻告訴你,它不過是一款普通的酒而已,還有的情況是,你無意間的買到了一款葡萄酒,以為它很普通,但最后別人卻告訴你,它其實(shí)非常地出色,質(zhì)量還是很好的,那么,到底如何判斷一款葡萄酒是不是好酒?
     

    葡萄酒
     

      好的葡萄酒入口香醇。

      泰勒波特酒莊(taylorsport)目前正在對兩桶產(chǎn)自單一年份——1863年份的茶色波特進(jìn)行裝瓶,使用一種類似于醒酒器的水晶瓶。在接下來的幾個月,這1,600瓶波特酒將發(fā)布到世界各地。

      這些珍稀波特酒的預(yù)計零售價為3,000英鎊左右。泰勒波特酒莊相信,本次發(fā)布將吸引越來越多對陳年茶色波特感興趣的消費(fèi)者。

      泰勒波特的董事長艾德里安·布里奇(adrianbridge)在本周的倫敦葡萄酒展會(londonwinefair)上說,“我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)世界各地對陳年波特的需求正在增長。”

      “去年,陳年茶色波特的銷量首次突破50萬箱,銷售額達(dá)到5,500萬歐元,占據(jù)了整個波特行業(yè)收入的15%。”

      泰勒1863單一年份茶色波特是在葡萄根瘤蚜開始在歐洲肆虐之前釀造的,這一點(diǎn),給這批酒增加了更為神秘的魅力。

      布里奇說,如何分配1863茶色波特在世界各個市場的銷量是一件相當(dāng)困難的任務(wù)。其中,英國現(xiàn)在只分到了240瓶;不過,如果銷量好,英國也許會得到更多的配額。

      布里奇說,“我們只能給世界各個市場分配比較少的酒。”另外,他發(fā)現(xiàn)亞洲市場對珍稀波特的需求正在上升,尤其是中國比較富裕的葡萄酒買家。

      不過,泰勒波特依然希望能讓傳統(tǒng)市場和新興市場達(dá)到一個平衡。在1863珍稀茶色波特的發(fā)布會上,布里奇說,“我們并不想要把所有的酒都投向香港”。

      從主觀的角度來說,自己的喜歡不一定就是好酒,自己不喜歡也不一定認(rèn)為是不好的。其實(shí),我們在買了葡萄酒之后,想要專業(yè)地評判一款葡萄酒的質(zhì)量時,最好,不要受到個人的口味愛好的影響,并且還不要在選擇品牌的時候受到影響,是要從葡萄酒的特色、平衡度還有復(fù)雜度等很多客觀的因素落手。

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